Question

根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，可以考虑的提取方法是

1. A.
   水蒸气蒸馏
2. B.
   压榨
3. C.
   萃取
4. D.
   水中蒸馏

Answer 1

C
点拨：根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，可以考虑的提取方法是萃取。而水蒸气蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的物质携带出来，胡萝卜素不是挥发性物质，不适于用水蒸气蒸馏，可以考虑萃取法。