题目内容
下表是某同学探究温度对果胶酶活性影响的实验结果．该结果不能说明（ ）
| 温度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| 果汁量/mL | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 5 |
| A、温度影响果胶酶的活性 |
| B、若温度从10℃升高到40℃，酶的活性都将逐渐增强 |
| C、40℃与60℃时酶的活性相等 |
| D、该酶的最适温度一定是50℃ |
考点：果胶酶的活性测定,酶的特性
专题：
分析：在进行科学探究时，为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使这两种环境中除实验变量不同外，其它条件都相同；
分析表中数据可知，本题为探究温度对果胶酶活性的影响，该同学以温度为变量设置了不同温度条件下的多组对照实验．
分析表中数据可知，本题为探究温度对果胶酶活性的影响，该同学以温度为变量设置了不同温度条件下的多组对照实验．
解答：
解：A、分析表中数据可以发现：温度影响果胶酶的活性，当温度在50℃左右时，果胶酶的活性较高，A正确；
B、温度从10℃升高到40℃，果汁量逐渐增多，说明酶的活性逐渐增强，B正确；
C、40℃与60℃时果汁量相等，故酶的活性相等，C正确；
D、温度影响酶的活性，果胶酶的最适温度在40℃～60℃之间，题表不能说50℃就是该酶最适温度，D错误．
故选：D．
B、温度从10℃升高到40℃，果汁量逐渐增多，说明酶的活性逐渐增强，B正确；
C、40℃与60℃时果汁量相等，故酶的活性相等，C正确；
D、温度影响酶的活性，果胶酶的最适温度在40℃～60℃之间，题表不能说50℃就是该酶最适温度，D错误．
故选：D．
点评：本题考查影响酶活性的因素，能根据实验现象分析试验结果是解题的关键．
练习册系列答案
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