Question

水果储藏保鲜时，降低细胞呼吸的环境条件是

1. A.
   低氧气、高二氧化碳、零上低温
2. B.
   低二氧化碳、高氧气、零下低温
3. C.
   无氧气、高二氧化碳、零上低温
4. D.
   低氧气、高二氧化碳、零下低温

Answer 1

A
考查细胞呼吸在生产实际中的应用，属于考纲理解应用层次。水果保鲜需要减低细胞呼吸，能减弱细胞呼吸的因素是低氧、高二氧化碳和低温，低温应为零上低温，零下低温会导致水果因结冰而冻伤。