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11.下列关于基因、蛋白质与性状的关系的描述中,错误的是(  )
A.皱粒豌豆种子中,编码淀粉分支酶的基因被打乱,不能合成淀粉分支酶
B.人类白化病症状是基因通过控制酶的合成间接控制生物体的性状来实现的
C.基因与性状呈线性关系,即一种性状由一个基因控制
D.囊性纤维病患者中,编码一个CFTR蛋白的基因缺失了3个碱基,导致CFTR蛋白的异常

分析 1、生物的有些性状是受单基因控制的(如豌豆的高茎和矮茎,由一对等位基因控制),而有些性状是由多对基因来决定的(如人的身高).
2、基因对生物性状的控制途径:①基因通过控制酶的合成来控制代谢过程,进而间接控制生物体的性状,②基因通过控制蛋白质的结构直接控制生物的性状.

解答 解:A、皱粒豌豆种子中,编码淀粉分支酶的基因被打乱,不能合成淀粉分支酶,淀粉含量低而蔗糖含量高,A正确;
B、基因通过控制酶的合成来影响细胞代谢,进而间接控制生物体的性状,如人类白化病,B正确;
C、基因与性状的关系并不都是简单的线性关系,一种性状可能会由多个基因控制,或一个基因可能会控制多个性状,C错误;
D、囊性纤维病患者中,编码一个CFTR蛋白的基因缺失了3个碱基,导致CFTR蛋白的异常,D正确.
故选:C.

点评 本题考查基因、蛋白质与性状的关系,要求考生识记基因的概念,掌握基因、蛋白质和性状之间的关系,明确基因控制性状是通过控制的蛋白质的合成来实现的;识记基因控制性状的方式,再结合所学的知识准确判断各选项.

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