Question

利用化学试剂与糖类、脂肪、蛋白质产生的颜色反应，可以探究生物组织的成分。下列关于实验中测试成分、试剂及出现的颜色正确组合的是

A．还原糖——斐林试剂——紫色

B．脂肪——苏丹Ⅲ染液——砖红色

C．蛋白质——双缩脲试剂——紫色

D．蔗糖——斐林试剂——橘黄色

Answer 1

C

解析试题分析：还原糖鉴定的颜色是砖红色，脂肪鉴定是橘黄色，蛋白质用双缩脲鉴定是紫色，蔗糖不是还的糖，不能用斐林试剂鉴定，选C
考点：本题考查有机物鉴定，意在考查考生识记所列知识点的能力。