题目内容
【题目】促胰液素是人们发现的第一种激素。以下是发现过程的系列经典实验：
①稀盐酸→上段小肠（十二指肠）肠腔→胰腺分泌胰液；
②盐酸→注射狗的静脉中→胰腺不分泌胰液；
③稀盐酸→上段小肠肠腔（切除通向该段小肠的神经，留下血管）→胰腺分泌胰液。
请依据上述系列实验，分析并回答下列问题：
（1）神经调节的基本方式是__________________，其结构基础是_________________。
（2）在以上实验设计中，①的作用是_________。比较①和②的实验，说明稀盐酸必须刺激_______________才能引起胰腺分泌胰液。比较①和③实验，自变量为___________，三组实验中因变量是_________________。
（3）为了探究除神经调节之外的调节原理，另有人提出假说：在盐酸的作用下，小肠粘膜可能产生了一种化学物质，该物质被吸收进入血液后，随血液循环到胰腺，引起胰液的分泌。实验过程是：小肠粘膜+__________+沙砾研磨→制成提取液→______________→胰腺分泌胰液。
（4）实验成功后，他们将这种化学物质命名为促胰液素。促胰液素是由小肠分泌的含27个氨基酸的激素， 其合成场所为__________，合成时需脱去______个水分子。
【答案】 反射 反射弧 对照 上段小肠肠腔 神经的有无 胰腺是否分泌胰液 稀盐酸 注射入狗的静脉中 核糖体 26
【解析】试题分析：对 (2) 、 (3)题进行分析解答，需依据实验设计遵循的原则，围绕题干中“系列实验”的处理异同及其结果，挖掘出该实验的“自变量”、“因变量”等，进而形成清晰的验设计思路。对(1)、 (4)题的解答则需准确识记神经调节的基本方式及其结构基础、蛋白质的合成场所，理解蛋白质合成过程中的脱去的水分子数、肽键数、氨基酸数和肽链数的数量关系。
(1) 神经调节的基本方式是反射，其结构基础是反射弧。
(2) ①是直接将稀盐酸注入狗的上段小肠肠腔内，②是直接将稀盐酸注入狗的血液中，③切除通向该段小肠的神经，只留血管，在小肠内注入稀盐酸；实验结果为：①③胰腺分泌胰液，②胰腺不分泌胰液，因此①的作用是对照；比较①和②的实验，说明稀盐酸必须刺激上段小肠肠腔才能引起胰腺分泌胰液。比较①和③实验，自变量为神经的有无，三组实验中因变量是胰腺是否分泌胰液。
(3) 了探究胰液的分泌是在盐酸的作用下，小肠粘膜可能产生了一种化学物质被吸收进入血液后，随血液循环到胰腺引起的，需将小肠黏膜与稀盐酸混合磨碎后制成的提取液注入同一条已切取一段小肠的狗的静脉内，观察胰腺是否分泌胰液。所以该实验过程是：小肠粘膜+稀盐酸+沙砾研磨→制成提取液→注射入狗的静脉中→胰腺分泌胰液。
(4)由题意“促胰液素是由小肠分泌的含27个氨基酸的激素”可知，促胰液素的化学本质是蛋白质，所以其合成场所为核糖体，合成时脱去的水分子数＝肽键数＝蛋白质中氨基酸总数—肽链数＝27—1＝26。
