Question

能够促使唾液淀粉酶水解的酶是    （    ）

A．淀粉酶           B．蛋白酶          C．脂肪酶       D．麦芽糖酶

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：唾液淀粉酶是一种蛋白质，据酶的专一性可知，能使其水解的是蛋白酶。

考点：本题考查的是酶。

点评：对此类试题，学生应掌握酶的本质及其特性。