题目内容
19．下列物质中，有的是组成人体的氨基酸，有的不是，若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则其含有的氨基、羧基和肽键数目是（ ）①NH2-CH2-COOH ②NH2-CH2-CH2OH ③NH2-CH2-CH2-COOH
④
⑤
| A． | 3、3、2 | B． | 2、3、1 | C． | 1、3、2 | D． | 2、2、2 |
分析 分析题图：氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构通式为
，可见每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上．因此，图中①④⑤属于组成蛋白质的氨基酸．据此答题．
解答 解：由以上分析可知，图中①④⑤属于组成蛋白质的氨基酸．
（1）由于氨基酸④的R基中含有1个氨基，因此由①④⑤3个氨基酸脱水缩合形成的多肽中共含有2个氨基．
（2）由于氨基酸⑤的R基中含有1个羧基，因此由①④⑤3个氨基酸脱水缩合形成的多肽中共含有2个羧基；
（3）由①④⑤3个氨基酸脱水缩合形成的多肽中含有肽键数=氨基酸数-肽链数=3-1=2个．
故选：D．
点评 本题考查氨基酸的分子结构特点和通式、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式及特点，能根据氨基酸的结构特点判断其各选项中的分子是否属于氨基酸；识记氨基酸脱水缩合过程，掌握该过程中的相关计算，能运用其延伸规律答题，属于考纲识记和理解层次的考查．
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| A． | 小肠绒毛皮细胞 | B． | 精原细胞 | C． | 精子细胞 | D． | 神经细胞 |
11．为了检测饮用水中是否会有某种细菌，配制如表培养基进行培养：
（1）该培养基所含有的碳源有蔗糖、乳糖、蛋白胨．
（2）该细菌在同化作用上的代谢类型是异养型．
（3）酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者没有成形的细胞核．
（4）用反应式表示出制酒过程后期在温度升高、通入O2后的变化：C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O．
（5）某生物兴趣小组为了“探究培养液中酵母菌种群数量的变化”，按如图1装置进行了实验，并使用如图2所示的血球计数板对培养液中的酵母菌进行计数．请分析回答：
a．实验的最初阶段，由于温度等条件适宜，营养物质充足，没有敌害和竞争，酵母菌的种群数量呈J型增长．
b．在上图所示的计数室中，如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取的措施是稀释．
c．微生物接种的方法最常用的是平板划线法和稀释涂布平板．接种的目的是：使聚集在一起的微生物分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落，以便于纯化菌种．
| 蛋白胨 | 10g |
| 乳糖 | 5g |
| 蔗糖 | 5g |
| K2HPO4 | 2g |
| 伊红 | 0.4g |
| 美蓝 | 0.065g |
| 蒸馏水 | 1000mL |
| 将pH调到7.2 | |
（2）该细菌在同化作用上的代谢类型是异养型．
（3）酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者没有成形的细胞核．
（4）用反应式表示出制酒过程后期在温度升高、通入O2后的变化：C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O．
（5）某生物兴趣小组为了“探究培养液中酵母菌种群数量的变化”，按如图1装置进行了实验，并使用如图2所示的血球计数板对培养液中的酵母菌进行计数．请分析回答：
a．实验的最初阶段，由于温度等条件适宜，营养物质充足，没有敌害和竞争，酵母菌的种群数量呈J型增长．
b．在上图所示的计数室中，如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取的措施是稀释．
c．微生物接种的方法最常用的是平板划线法和稀释涂布平板．接种的目的是：使聚集在一起的微生物分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落，以便于纯化菌种．
8．白色盘状南瓜与黄色球状南瓜杂交，F1全是白色盘状南瓜，若F1自交，F2白色球状南瓜有3000株，则纯合的黄色盘状南瓜理论上有（ ）
| A． | 1000株 | B． | 2000株 | C． | 3000株 | D． | 9000株 |