Question

19．下列关于酶的叙述，正确有几项（　　）
①酶能降低化学反应活化能，所以具有高效性；
②酶的化学本质是蛋白质，均可用双缩脲试剂鉴定；
③酶和激素发挥作用后均立即被分解；
④过酸、过碱或温度过高会使酶失活．

• A． 一项
• B． 两项
• C． 三项
• D． 四项

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：专一性、高效性和作用条件温和．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．

解答 解：①酶和无机催化剂均能降低化学反应过活化能，其具有高效性的原因是酶能显著降低化学反应的活化能，①错误；
②酶的化学本质是蛋白质或RNA，只有蛋白酶可用双缩脲试剂鉴定，②错误；
③激素发挥作用后被分解，酶可多次重复利用，③错误；
④酶在过高的温度和过酸、过碱的环境中都会永久失活，但在低温环境中，酶不会失活，④正确．
故选：A．

点评 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质及特性，掌握影响酶活性的环境因素，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．