题目内容

将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定黏留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆所用的试剂分别是


  1. A.
    碘液、苏丹Ⅲ染液
  2. B.
    双缩脲试剂、碘液
  3. C.
    班氏试剂、碘液
  4. D.
    碘液、班氏试剂
B
纱布上的蛋白质,洗去的淀粉,所以用双缩脲试剂、碘液进行检测。
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