题目内容
10．下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是（ ）| A． | 使用的菌种在遗传时都能遵循盂德尔的遗传定律 | |
| B． | 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较果醋发酵高 | |
| C． | 醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将糖分解成醋酸 | |
| D． | 与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好 |
分析 果酒制作时使用的是酵母菌，酵母菌适宜在缺氧、含糖量高、呈酸性的溶液中大量繁殖，酵母菌发酵的适宜温度是18℃～25℃；果醋制作使用的是醋酸菌，醋酸菌是好氧菌，醋酸菌发酵的适宜温度是30℃～35℃．
解答 解：A、果酒制作时使用的是酵母菌，属于真核生物，在有性生殖时能遵循孟德尔的遗传定律；果醋制作使用的是醋酸菌，属于原核生物，不遵循孟德尔的遗传定律，A错误；
B、酵母菌发酵的适宜温度是18℃～25℃，醋酸菌发酵的适宜温度是30℃～35℃，所以果酒发酵所需的最适温度较果醋发酵低，B错误；
C、当氧气、糖源充足时，醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸，C正确；
D、与自然发酵相比，人工接种过程中利用了严格的灭菌措施，可以防止其它杂菌污染，所以发酵获得的产品品质更好，D错误．
故选：C．
点评 本题考查果酒和果醋的制作，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识要点，解决生物学问题的能力．
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20．如图表示同一植物在不同条件下有关中间产物的量的变化情况．下列判断中正确的是（ ）
| A． | 曲线a可表示C5含量的变化 | B． | 曲线a可表示[H]含量的变化 | ||
| C． | 曲线b可表示ATP含量的变化 | D． | 曲线b可表示C3含量的变化 |
1．
如图是某高等生物一个细胞分裂示意图，据图回答该细胞处于何种分裂的何种时期、该生物有丝分裂后期的染色体数、该生物的同化类型、所属生态系统的成分依次是（ ）
①有丝分裂后期 ②减数第一次分裂后期 ③减数第二次分裂后期
④10条 ⑤20条 ⑥自养型 ⑦异养型 ⑧生产者 ⑨消费者 ⑩分解者．
如图是某高等生物一个细胞分裂示意图，据图回答该细胞处于何种分裂的何种时期、该生物有丝分裂后期的染色体数、该生物的同化类型、所属生态系统的成分依次是（ ） ①有丝分裂后期 ②减数第一次分裂后期 ③减数第二次分裂后期
④10条 ⑤20条 ⑥自养型 ⑦异养型 ⑧生产者 ⑨消费者 ⑩分解者．
| A． | ①④⑦⑨ | B． | ②⑤⑦⑩ | C． | ③④⑥⑧ | D． | ③⑤⑦⑨ |
18．小蚌兰叶片正面呈绿色，背面呈紫红色，常用作盆栽观赏．某兴趣小组为探究细胞液浓度大小进行了如下实验：
①配制不同浓度的蔗糖溶液；
②制作小蚌兰叶片下表皮临时装片
③用显微镜观察小蚌兰叶片下表皮细胞质壁分离程度
④将小蚌兰叶片下表皮临时装片中的清水换成不同浓度的蔗糖溶液
⑤观察并记录实验结果．结果如下表 （“-”表示不能发生，“+”表示能发生，“+”越多表示程度越大），分析回答：
（1）选用小蚌兰下表皮作实验材料的优点是液泡成紫色，便于观察．
（2）植物细胞发生质壁分离的外界条件是蔗糖溶液浓度＞（填“＞”或“＜”或“=”）细胞液浓度．
（3）实验步骤④中，从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，重复多次，以保证洋葱鳞片叶外表皮完全浸润在蔗糖溶液中．
（4）换用高倍物镜观察时，应转动细准焦螺旋进行调焦．
（5）小蚌兰叶片下表皮细胞液渗透压与浓度在0.35g•mL-1--0.40g•mL-1之间的蔗糖溶液相当．
①配制不同浓度的蔗糖溶液；
②制作小蚌兰叶片下表皮临时装片
③用显微镜观察小蚌兰叶片下表皮细胞质壁分离程度
④将小蚌兰叶片下表皮临时装片中的清水换成不同浓度的蔗糖溶液
⑤观察并记录实验结果．结果如下表 （“-”表示不能发生，“+”表示能发生，“+”越多表示程度越大），分析回答：
| 蔗糖浓度/g•mL-1 | 0.20 | 0.25 | 0.30 | 0.35 | 0.40 | 0.45 | 0.50 | 0.55 |
| 质壁分离程度 | - | - | - | - | + | ++ | +++ | +++ |
（2）植物细胞发生质壁分离的外界条件是蔗糖溶液浓度＞（填“＞”或“＜”或“=”）细胞液浓度．
（3）实验步骤④中，从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，重复多次，以保证洋葱鳞片叶外表皮完全浸润在蔗糖溶液中．
（4）换用高倍物镜观察时，应转动细准焦螺旋进行调焦．
（5）小蚌兰叶片下表皮细胞液渗透压与浓度在0.35g•mL-1--0.40g•mL-1之间的蔗糖溶液相当．
5．先天性聋哑是一种人类遗传病．为研究其发病率和遗传方式，正确的方法是（ ）
①确定要调查的遗传病，掌握其症状及表现
②在患者家系中调查研究遗传方式
③在人群中随机抽样调查研究遗传方式
④在人群中随机抽样调查并计算发病率
⑤在患者家系中调查并计算发病率
⑥汇总结果，统计分析．
①确定要调查的遗传病，掌握其症状及表现
②在患者家系中调查研究遗传方式
③在人群中随机抽样调查研究遗传方式
④在人群中随机抽样调查并计算发病率
⑤在患者家系中调查并计算发病率
⑥汇总结果，统计分析．
| A． | ①③⑤⑥ | B． | ①②④⑥ | C． | ①③④⑥ | D． | ①②⑤⑥ |
15．下列说法正确的是（ ）
| A． | DNA上所有片段都具有遗传效应 | |
| B． | 等位基因的分离只发生在减数第一次分裂的后期 | |
| C． | 非等位基因在减数第一次分裂的后期都能自由组合 | |
| D． | 沃森和克里克构建的DNA的双螺旋结构模型属于物理模型 |
2．下列对生物多样性的理解正确的是（ ）
| A． | 生物多样性包括基因、种群和生态系统三个层次 | |
| B． | 森林能激发创作灵感属于生物多样性的直接价值 | |
| C． | 建立动物园、植物园是对生物多样性最有效的保护 | |
| D． | 保护生物多样性意味着禁止开发利用自然资源 |
19．如图是真核细胞中蛋白质合成示意图，下列有关叙述正确的是（ ）
| A． | 图中只有两种单链结构的RNA | |
| B． | 图中表示边转录边翻译的过程 | |
| C． | ②的长度与相应基因模板链的长度相同 | |
| D． | 一个②上可以结合多个③，合成同一种多肽 |
12．人体在神经和激素的调控下能够适应体内外环境的变化．下列与此相关的叙述正确的是（ ）
| A． | 切除下丘脑的动物丧失血糖调节能力 | |
| B． | 血糖浓度降低时，胰岛A细胞会分泌激素促进细胞内葡萄糖的氧化利用 | |
| C． | 下丘脑是内分泌活动的枢纽，可通过分泌相关激素调控甲状腺、性腺等内分泌腺的活动 | |
| D． | 神经细胞释放的递质需经血液运输发挥作用 |