Question

现有人的成熟红细胞、人的口腔上皮细胞、蛙的红细胞、鸡肝研磨液等生物材料及相关用具，请根据以上材料，完成下列实验设计并分析有关问题．
（1）为获得纯净的细胞膜，应选取上述材料中的

 

做实验．选用该材料的原因是它

 

．
（2）将选取的上述材料放入

 

中，由于

 

作用，一段时间后细胞将破裂．
（3）科学家将膜结构中的磷脂分子提取出来，铺在水面上，测得磷脂占有面积为S，那么该细胞膜的表面积约为

 

．
（4）通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如表．

	蛋白质（%）	脂质（%） 主要是磷脂	物质种类膜的类别 糖类（%）
变形虫细胞膜	54	42	4
小鼠肝细胞膜	44	52	4
人红细胞膜	49	43	8
线粒体内膜	76	24	0
菠菜叶绿体片层膜	70	30	0

如表数据显示，细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是

 

；主要区别是

 

．
（5）有人发现，在一定温度条件下，细胞膜中的磷脂分子均垂直排列于膜表面，当温度上升到一定程度时，细胞膜的磷脂分子有75%排列不整齐，细胞膜厚度变小，而膜的表面积扩大，膜对离子和分子的通透性提高．对上述实验现象合理的解释是

 

．

Answer 1

考点：细胞膜的制备方法,细胞膜的成分,细胞膜的结构特点

专题：

分析：选哺乳动物成熟的红细胞作实验材料的原因
 （1）动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁的麻烦，而且无细胞壁的支持、保护，细胞易吸水涨破．
 （2）哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具膜结构的细胞器，易用离心分离法得到不掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜．
 （3）红细胞数量大，材料易得．

解答： 解：（1）获得纯净的细胞膜要选择人的成熟红细胞，因为该细胞除了细胞膜，无其他各种细胞器膜和核膜的干扰，能获得较为纯净的细胞膜．
（2）红细胞置于蒸馏水中渗透吸水破裂，其中的内容物混合在一起，通过离心的方法可提取纯净的细胞膜．
（3）根据细胞膜的基本骨架为磷脂双分子层，获得磷脂单分子层面积是细胞膜面积的2倍，磷脂分子层面积为S，则细胞膜的表面积约为

&

;&;S2．
（4）上表数据显示细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是都有磷脂和蛋白质，化学物质组成的主要区别是细胞膜除了有磷脂和蛋白质外，还有少量的糖类，而细胞器膜则不含糖类；细胞器膜蛋白质含量较高，脂质含量较低．
（5）构成细胞膜的磷脂分子是可以运动的，上升温度会使磷脂分子运动速率加快，使细胞膜的厚度变小，而膜的表面积扩大，膜对离子和分子的通透性提高，体现细胞膜具有一定流动性．
故答案为：
（1）人的成熟红细胞  除细胞膜外无其它膜结构
（2）蒸馏水（清水） 渗透
（3）

S

2

（4）主要由蛋白质和脂质组成    细胞器膜蛋白质含量较高，脂质含量较低或蛋白质和脂质的比例不同或细胞膜都含糖而细胞器膜不含糖（其它合理答案均给分）（5）构成细胞膜的磷脂分子是可以运动的，细胞膜具有一定的流动性

点评：本题考查细胞膜的提取相关知识，意在考查学生识记和理解能力，难度不大．