题目内容
1．蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关氨基酸和蛋白质的叙述中不正确的是（ ）| A． | 组成蛋白质的氨基酸中最简单的分子式是C2H5O2N | |
| B． | 氨基酸的空间结构、种类、数目和排序决定了蛋白质结构的多样性 | |
| C． | 各种蛋白质的结构单位都是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸之间的区别在于R基团的不同 | |
| D． | 变性后的蛋白质仍然可以与双缩脲试剂产生紫色反应 |
分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是
，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基团，氨基酸的不同在于R基团的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-．
3、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别．
4、蛋白质中含有肽键，可与双缩脲试剂作用产生紫色反应．
解答 解：A、由氨基酸的结构通式可知氨基酸的分子式可表示为C2H4O2N+R基团，而最简单的R基为-H，所以组成蛋白质的氨基酸中最简单的分子式是C2H5O2N，A正确；
B、构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排序和肽链的空间结构决定了蛋白质结构的多样性，B错误；
C、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸的不同在于R基团的不同，C正确；
D、变性后的蛋白质其空间结构发生了改变，但蛋白质中的肽键没有断裂，仍然可以与双缩脲试剂作用产生紫色反应，D正确．
故选：B．
点评 本题考查蛋白质的结构和功能的知识，考生识记蛋白质的构成、结构和功能，明确双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是解题的关键．
练习册系列答案
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12．下列选项中，对植物细胞光合作用影响最小的是（ ）
| A． | 液泡中色素的含量 | B． | 细胞含水量 | ||
| C． | 温度 | D． | 二氧化碳 |
16．乙酰胆碱（Ach）是一种神经递质，为了研究神经细胞里乙酰胆碱（Ach）的含量与神经细胞信息传递之间的关系，实验人员设计了以下实验：在图乙A处注入不同浓度的Ach，B处给予恒定刺激，C、D处分别为测量点．（轴突中已除去了原有的突触小泡）．图甲是图乙中E处的放大．
（1）当神经递质乙酰胆碱（Ach） 释放进入突触间隙后，会和⑥上的受体结合，引起⑥膜电位的变化．
（2）如表为注入不同浓度的Ach，刺激B点后，C、D两处感受信号所用的时间．请分析回答：
①C处数据说明了不同浓度的Ach不影响兴奋在神经纤维上的传导．
②D处数据说明了随Ach浓度的升高，兴奋在神经元之间的传递速度加快．
（3）兴奋在E处传导只能单向传递，主要原因是神经递质只能由突触前膜释放作用于突触后膜．
（4）若在图丙中C和D两点的细胞膜表面安放电极，中间接记录仪，在F处给予适当的刺激，在兴奋的传递过程中，记录仪的指针偏转方向和次数最可能是（方向）向右偏转（填“左”或“右”），（次数）1次．
（1）当神经递质乙酰胆碱（Ach） 释放进入突触间隙后，会和⑥上的受体结合，引起⑥膜电位的变化．
（2）如表为注入不同浓度的Ach，刺激B点后，C、D两处感受信号所用的时间．请分析回答：
| Ach浓度 | C处（ms） | D处（ms） |
| 0.1（mmol/mL） | 5.00 | 5.56 |
| 0.2（mmol/mL） | 5.00 | 5.48 |
| 0.3（mmol/mL） | 5.00 | 5.31 |
②D处数据说明了随Ach浓度的升高，兴奋在神经元之间的传递速度加快．
（3）兴奋在E处传导只能单向传递，主要原因是神经递质只能由突触前膜释放作用于突触后膜．
（4）若在图丙中C和D两点的细胞膜表面安放电极，中间接记录仪，在F处给予适当的刺激，在兴奋的传递过程中，记录仪的指针偏转方向和次数最可能是（方向）向右偏转（填“左”或“右”），（次数）1次．
10．利用月季花的枝条扦插所产生的后代与利用月季花的种子播种所产生的后代相比，下列关于其变异来源上的叙述，正确的是（ ）
| A． | 前者不会发生变异，后者有较大的变异性 | |
| B． | 前者一定不会产生基因重组，后者可能发生基因重组 | |
| C． | 后者一定不会发生基因重组，前者可能发生基因重组 | |
| D． | 前者一定不会因环境影响发生变异，后者可能因环境影响发生变异 |
11．
环保工作者对某地区最主要的草食动物某野兔种群数量进行连年监测，得到如图所示的数量增长变化（λ）曲线，λ=t年种群数量/（t-1）年种群数量．据图分析下列叙述正确的是（ ）
环保工作者对某地区最主要的草食动物某野兔种群数量进行连年监测，得到如图所示的数量增长变化（λ）曲线，λ=t年种群数量/（t-1）年种群数量．据图分析下列叙述正确的是（ ）| A． | 第1年至第5年间野兔种群数量保持相对稳定 | |
| B． | 第5年起野兔种群数量开始下降 | |
| C． | 第15年至第20年间野兔种群数量呈“J”型增长 | |
| D． | 第20年至第30年间野兔种群数量增长率为0 |