题目内容
能够促使唾液淀粉酶水解的酶是（ ）
| A．淀粉酶 | B．蛋白酶 | C．脂肪酶 | D．麦芽糖酶 |
B
解析试题分析：唾液淀粉酶的化学本质为蛋白质，蛋白质需在蛋白酶的作用下水解，故本题答案选B。
考点：酶的专一性
点评：本题考查了酶的本质和特性，属于对识记层次的考查，属于简单题。
练习册系列答案
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能够促使唾液淀粉酶水解的酶是（ ）
| A．淀粉酶 | B．蛋白酶 | C．脂肪酶 | D．麦芽糖酶 |
B
解析试题分析：唾液淀粉酶的化学本质为蛋白质，蛋白质需在蛋白酶的作用下水解，故本题答案选B。
考点：酶的专一性
点评：本题考查了酶的本质和特性，属于对识记层次的考查，属于简单题。