题目内容
下列过程中，涉及肽键数量变化的是（ ）
| A、细胞由小到大的生长过程 |
| B、用纤维素酶处理植物细胞 |
| C、小肠上皮细胞吸收氨基酸 |
| D、煮熟后的蛋清呈固体状态 |
考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合,糖类的组成元素,物质跨膜运输的方式及其异同
专题：
分析：肽键的结构简式是；-CO-NH-是氨基和羧基脱水缩合而成，肽键数目的变化包括氨基酸的缩聚反应，以及肽链的水解作用．
解答：
解：A、细胞由小到大的生长过程中不断的合成蛋白质，而蛋白质合成过程中不断的通过氨基酸脱水缩合形成肽键，A正确；
B、纤维素酶处理植物细胞，催化分解构成细胞壁的纤维素形成糖，没有肽键数目的变化，B错误；
C、小肠上皮细胞吸收氨基酸属于主动运输，利用载体消耗能量，但没有肽键数目变化，C错误；
D、煮熟后的蛋清呈固体状发生是物理变化，破坏了空间结构，但是没有肽键数目变化，D错误．
故选：A．
B、纤维素酶处理植物细胞，催化分解构成细胞壁的纤维素形成糖，没有肽键数目的变化，B错误；
C、小肠上皮细胞吸收氨基酸属于主动运输，利用载体消耗能量，但没有肽键数目变化，C错误；
D、煮熟后的蛋清呈固体状发生是物理变化，破坏了空间结构，但是没有肽键数目变化，D错误．
故选：A．
点评：考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合、糖类的组成元素、物质跨膜运输的方式及其异同，及与蛋白质有关的生理过程，考查蛋白质的缩聚反应和水解反应，及与蛋白质有关的生理过程．
练习册系列答案
相关题目
可以促进人体对Ca和P元素吸收的脂类物质是（ ）
| A、磷脂 | B、维生素D |
| C、胆固醇 | D、脂肪 |
下列有关促胰液素的说法错误的是（ ）
| A、促胰液素是人们发现的第一种激素 |
| B、促胰液素能够强烈促进食物的消化 |
| C、促胰液素是由小肠黏膜分泌的 |
| D、促胰液素的分泌不需要导管 |
下列关于微生物分离和鉴定的叙述，不正确的是（ ）
| A、分离分解尿素的细菌时用选择培养基 |
| B、分离分解纤维素的微生物时把纤维素作为唯一氮源 |
| C、选择培养基可以允许特定种类的微生物生长，同时抑制其他种类的微生物生长 |
| D、刚果红染色法筛选纤维素分解菌使用到的培养基属于鉴别培养基 |
关于动物、植物激素的相似之处，不正确的是（ ）
| A、它们都由活细胞产生 |
| B、它们都能调节生命活动 |
| C、它们都由专门的腺体产生 |
| D、它们的分泌量都极少 |
