Question

下图表示在不同条件下，酶促反应的速率变化曲线，试分析：

(1)酶促反应的速率可以用_____________________________________来表示。

(2)Ⅱ和Ⅰ相比较，酶反应速率慢，这是因为_____________________。

(3)图中AB段和BC段影响酶反应速率的主要限制因子分别是________和________。

(4)若想探究酶的最适pH，至少应设计________种不同的pH。

(5)请在坐标系中，绘出在酶浓度相对值为1、温度为25℃条件下酶的反应速率曲线。

 

Answer 1

(1)产物生成速率或底物消耗速率　(2)低温使酶的活性降低　(3)底物浓度　酶浓度　(4)3　(5)如题图虚线所示

 

本题考查了酶的相关知识，涉及理解能力、图文转换能力、分析能力、实验能力、作图能力和推理能力。

(1)酶促反应速率反映了酶活性的高低，常用底物消耗速率或产物生成速率表示。

(2)酶的活性受温度影响，Ⅱ和I相比酶促反应速率慢，主要原因是Ⅱ的温度低，抑制了酶的催化活性。

(3)AB段反映了反应速率随底物浓度增大而加快，说明限制因子是底物浓度；BC段反应速率不再随底物浓度变化，而温度是适宜的，则限制因子只能是酶浓度。

(4)若要探究最适pH，应取过酸、过碱和中性(适宜)三种pH进行对照，探究最适温度时也如此。

(5)在同等温度等条件下，酶促反应的速率与酶浓度成正比，即酶浓度相对值为1，温度为25℃时，酶促反应速率的最大值应比Ⅱ低。