Question

18．下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是（　　）

• A． 蛋白质属于最基本的生命系统，是生命活动的主要承担者
• B． 某些酶并不与双缩脲试剂呈现紫色反应
• C． 葡萄糖、脂质能分别与斐林试剂、苏丹Ⅳ染液作用而显色
• D． 大豆细胞中由A、T、C三种碱基构成的核苷酸共有6种

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA．
2、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．
3、DNA和RNA的异同：

英文缩写	基本组成单位	五碳糖	含氮碱基	存在场所
DNA	脱氧核糖核苷酸	脱氧核糖	A、C、G、T	主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在
RNA	核糖核苷酸	核糖	A、C、G、U	主要存在细胞质中

解答 解：A、蛋白质不属于生命系统，A错误；
B、少数的酶是RNA，这类酶不能与双缩脲试剂发生颜色反应，B正确；
C、葡萄糖属于还原糖，其与斐林试剂作用而显色；苏丹Ⅳ染液只能检测脂质中的脂肪，不能检测其它脂质，C错误；
D、大豆细胞含有DNA和RNA两种核酸，该细胞中由A、T、C三种碱基构成的核苷酸共有5种，即腺嘌呤脱氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸，D错误．
故选：B．

点评 本题考查酶、检测还原糖的实验、核酸等知识，要求考生识记生命系统的结构层次；识记酶的概念及化学本质；识记检测蛋白质、检测还原糖等实验的原理；识记核酸的种类及化学组成，能结合所学的知识准确判断各选项．