Question

工业生产上，获取天然β-胡萝卜素的方法有：①从植物中提取；②利用微生物的发酵生产．结合所学知识，请回答以下问题：
（1）用组织培养的方法培育胡萝卜植株，过程如图：离体组织

A

愈伤组织

B

长出丛芽、生根→移栽成活
①A过程表示

 

，B过程表示

 

．
②培养过程中通常用的培养基为

 

．
③培养基中需要添加的植物激素是

 

．
（2）若用微生物的发酵来获得β-胡萝卜素，首先需要通过

 

技术获得工程菌．发酵过程中应采用

 

技术来防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行．

Answer 1

考点：植物的组织培养,从生物材料中提取某些特定成分,基因工程的应用

专题：

分析：胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，常采用萃取法提取．提取天然胡萝卜素的方法主要有：一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中荻得；三是利用微生物的发酵生产．

解答： 解：（1）①据图分析：A表示脱分化，B表示再分化．
②植物组织培养所用的培养基为MS培养基．
③植物组织培养过程中需要添加生长素和细胞分裂素作为启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素．
（2）用微生物的发酵来获得β-胡萝卜素，首先需要通过将β-胡萝卜素基因转移至微生物中，即通过基因工程技术获得工程菌．微生物的发酵的关键是无菌技术．
故答案为：
（1）①脱分化    再分化       ②MS培养基    ③生长素和细胞分裂素
（2）基因工程     无菌

点评：本题主要考查提取天然胡萝卜素的方法，意在强化学生对胡萝卜素的提取方法的识记、理解与运用．