Question

10．如图表示一个反应过程，图中黑球表示两个相同的糖，则图中的a、b、c分别表示为（　　）

• A． 麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖
• B． 蔗糖、蔗糖酶、果糖
• C． 纤维素、纤维素酶、葡萄糖
• D． 淀粉、淀粉酶、葡萄糖

Answer 1

分析 本题是对酶促反应的原理、酶的特点和糖类的分类和组成单位的考查，分析题图可知，b在反应前后没有变化，因此b是酶，a与1分子水生成了2个相同的基本单位c，a是反应底物，c是生成物，a由2个相同的基本单位组成

解答 解：A、麦芽糖是二糖，由2个葡萄糖分子组成，因此A是可以麦芽糖，B是麦芽糖酶，C是葡萄糖，A正确；
B、蔗糖是二糖由1分子果糖和1分子葡萄糖构成，水解后的2个单糖不同，B错误；
C、纤维素属于多糖，由很多葡萄糖分子组成，C错误；
D、淀粉属于多糖，由很多葡萄糖分子组成，D错误．
故选：B

点评 本题的知识点是酶促反应的机理，糖类的分类和组成单位，分析题图和题干获取信息是解题的突破口，对于不同二糖的组成单位的记忆是解题的关键