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1.贮藏水果时,为了能延长贮藏时间通常采用低温、干燥等条件,其主要是为了(  )
A.抑制有氧呼吸B.促进有氧呼吸C.抑制无氧呼吸D.促进无氧呼吸

分析 水果贮藏保鲜时的条件:零上低温(抑制酶的活性)、低氧(抑制无氧呼吸)、高CO2浓度(抑制有氧呼吸);零下低温使得水果细胞因结冰而冻坏;无氧时,水果无氧呼吸积累较多的酒精而损害细胞,使水果品质下降.

解答 解:有氧呼吸过程中分解有机物产生H2O、CO2和热量,不利于水果和粮食的贮存.因此可利用呼吸作用原理,通过抑制呼吸作用来减少有机物的消耗,如降低温度、减少氧气浓度等方式,抑制有氧呼吸.
故选:A.

点评 本题考查存储水果的方法,意在考查学生分析问题和解决问题的能力,属于中档题;另外注意粮食存储时的条件:低氧(抑制无氧呼吸)、高CO2浓度(抑制有氧呼吸)、低温(抑制酶的活性)和干燥.

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