题目内容

工业生产上,提取天然β﹣胡萝卜素的方法有三种:一是从植物中提取,二是从大面积养殖的岩藻中获取,三是利用微生物的发酵生产.结合所学知识,请回答以下问题:

(1)用组织培养的方法培育胡萝卜植株,过程如下示意图.请回答:

离体组织愈伤组织长出丛芽、生根→移栽成活

①A过程表示 ,B过程表示

②培养过程中通常使用的培养基为

(2)若用微生物的发酵来获得β﹣胡萝卜,请回答:微生物培养基的配方一般含有水、无机盐、 等物质.

(3)若用新鲜胡萝卜提取β﹣胡萝卜,请回答:

①根据胡萝卜素 的特点,可考虑 的方法.

②石油醚是理想的用于提取胡萝卜素的试剂,因为它具有能充分溶解胡萝卜素、较高沸点、 的特点.

③提取过程采用水浴加热,不用明火加热的原因是

④胡萝卜素粗品通过 进行鉴定,在鉴定时要与 进行对比.

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