题目内容

15.下列关于糖类的叙述,正确的是(  )
A.葡萄糖和麦芽糖都可以被水解
B.淀粉和糖原都可作为细胞内的储能物质
C.麦芽糖和蔗糖都是非还原糖
D.蔗糖可以被小肠上皮细胞直接吸收

分析 糖类可以分为单糖、二糖和多糖,单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖,其中葡萄糖是生命活动所需的主要能源物质,核糖与脱氧核糖是构成核酸的成分,多糖主要包括淀粉、纤维素和糖原,淀粉是植物体内的主要储能物质,纤维素是构成细胞壁的主要成分,糖原是动物细胞内的储能物质,分为肝糖原和肌糖原.据此分析解答.

解答 解:A、麦芽糖属于二糖,可以继续被水解,葡萄糖属于单糖,不可以被水解,A错误;
B、淀粉和糖原都可以作为细胞内的主要储能物质,B正确;
C、麦芽糖属于还原糖,蔗糖不属于还原糖,C错误;
D、蔗糖被水解成单糖后才可以被小肠上皮细胞吸收,D错误.
故选:B.

点评 此题主要考查糖类的种类及其分布和功能,意在考查学生对基础知识的理解掌握,难度适中.

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