Question

4．据不完全统计，2007年上海市16至18岁学生肥胖率已高达14.5%，肥胖的发生与糖类．脂类．蛋白质三类有机物的代谢密切相关．如图是三类有机物代谢关系简图（图中数字表示途径，字母表示物质），据图回答．
（1）对于人体而言，图中的多糖是指肝糖原．过程⑤的发生需要经过脱氨基作用，过程⑥的发生需要经过转氨基作用．过程⑩称为三羧酸循环．
（2）剧烈运动时，部分骨骼肌细胞在缺氧状态下，物质A将转化为乳酸．
（3）人体摄食过量蛋白质也会导致肥胖．试写出能解释该现象的物质转化途径（用图中数字编号和箭头有序表达）：⑤→⑩→⑧→③．

Answer 1

分析 由图可知，A是葡萄糖代谢的中间产物，指丙酮酸．体内合成氨基酸，需要经过转氨基作用，动物剧烈运动时，部分骨骼肌细胞在缺氧状态下进行无氧呼吸，将物质丙酮酸将转化为乳酸．人体摄食过量蛋白质也会导致肥胖．

解答 解：（1）肝糖原可以和葡萄糖相互转化，对于人体而言，图中的多糖是指肝糖原，过程⑥即体内合成氨基酸，需要经过转氨基作用．过程⑩称为三羧酸循环．
（2）动物剧烈运动时，部分骨骼肌细胞在缺氧状态下进行无氧呼吸，将物质A丙酮酸将转化为乳酸．
（3）人体摄食过量蛋白质也会导致肥胖．由蛋白质转化成脂肪的途径为：⑤→⑩→⑧→③．
故答案为：
（1）肝糖原    脱氨基      转氨基     三羧酸循环
（2）乳酸
（3）⑤→⑩→⑧→③

点评 本题考查糖类、脂类、蛋白质三类有机物的代谢，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理判断或正确结论的能力以及从图形中获取信息的能力．