Question

17．已知氨基酸的平均相对分子质量为126，某链状多肽分子式为C₆₃H₁₀₃O₁₉N₁₇S₂，其中含2个天冬酰胺（R基为-C₂H₄ON），该多肽相对分子质量最大为（　　）

• A． 1638
• B． 1746
• C． 1890
• D． 2142

Answer 1

分析 组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链；氨基酸脱水缩合反应过程中脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数，一条肽链至少含有一个游离的氨基酸和一个游离的羧基．氨基酸脱水缩合形成的蛋白质的相对分子量=氨基酸的分子量之和-脱去的水分子量之和．

解答 解：由题意知，该蛋白质的O是19个，其中含有2个天冬酰胺，天冬酰胺的R基中含有一个O，设氨基酸数目最多都X个，根据元素守恒则有关系式：3×2+2（X-2）=19+（X-1），解得X=16，小于17，因此该蛋白质中的氨基酸数目是16个，脱去15分子的水，蛋白质的分子量是16×126-15×18=1746．
故选：B．

点评 本题旨在考查学生理解氨基酸的脱水缩合反应，氨基酸脱水缩合反应形成肽链的过程中肽键数、形成的水分子数、氨基酸数目、肽链数目之间的关系，肽链中氨基和羧基的计算方法，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识结合题干信息进行推理、判断．