Question

11．根据如图回答问题

（1）该图中，A表示氨基，B表示肽键．
（2）该图所示化合物的名称是三肽；该化合物含有2个肽键，合成此化合物的细胞器是核糖体．
（3）该图中所示的氨基酸种类不同，是由图中D（R基）决定的．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数．
3、分析题图：题图是某化合物的结构简图，其中A是氨基，B是肽键，C是氨基酸残基，D是R基，E是羧基．

解答 解：（1）该图中的A表示氨基，B表示肽键．
（2）该图所示化合物含有2个肽键，是由三个氨基酸在核糖体中经脱水缩合反应形成的三肽．
（3）该图中所示的氨基酸种类不同，是由图中D（R基）决定的
故答案为：
（1）氨基 肽键
（2）三肽     2     核糖体
（3）D（R基）

点评 本题结合某化合物的结构简图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式，明确氨基酸脱水缩合的过程和实质是解题的关键．