Question

某蛋白质分子含有N条肽链，已知它共有M个氨基酸组成，则此蛋白质中至少含有的氧原子数与氮原子数共有（　　）

• A、（M+N）个
• B、（2M-N）个
• C、（2N+M）个
• D、（2M+N）个

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）每个肽键中含有一个氧原子，每条肽链至少含有一个游离的羧基（含有2个氧原子），因此蛋白质分子中至少含有氧原子数=肽键数+2×肽链数；
（3）每个肽键中含有一个氮原子，每条肽链至少含有一个游离的氨基（含有1个N原子），因此蛋白质分子中至少含有氮原子数=肽键数+肽链数．

解答： 解：某蛋白质分子含有N条肽链，已知它共有M个氨基酸组成．
（1）该蛋白质分子中至少含有氧原子数=肽键数+2×肽链数=（M-N）+2×N=M+N个．
（2）该蛋白质分子中至少含有氮原子数=肽键数+肽链数=（M-N）+N=M个．
因此，此蛋白质中至少含有的氧原子数与氮原子数共有2M+N个．
故选：D．

点评：本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生掌握氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握其中的相关计算，能运用其延伸规律答题，属于考纲理解和应用层次的考查．