在制作馒头时.可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软.请问这两种方法中.馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是( )A. 后者所含营养丰富.能量少B. 后者所含营养单一.能量少C. 前者所含营养丰富.能量少D. 两者所含营养和能量相同题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是(　　)

A. 后者所含营养丰富，能量少

B. 后者所含营养单一，能量少

C. 前者所含营养丰富，能量少

D. 两者所含营养和能量相同

练习册系列答案

相关题目

某省林科院用射线辐射处理一批开小花瓣红色的茶花植株，种植在相同环境下，不同的茶花植株分别开小花瓣红花、小花瓣白花和大花瓣红花。已知茶花花色由一对等位基因A、a控制，花瓣大小由另一对等位基因B、b控制，且A（a）和B（b）分别位于两对同源染色体上。请回答下列问题：

（1）上述育种方法是_______，该种育种方法的主要优点是__________。

（2）现选取一株诱变产生的开白花的植株进行自交，获得的105株子代均开白花，由此_______（填“能”或“不能”）判断控制白花的基因为隐形基因a,原因是____________。

（3）经研究发现，白花为隐性性状。现选取数株开小花瓣红花的植株自交，子代表现型及比例为大花瓣红花：小花瓣红花：无花瓣花=1：2：1，则所选取的植株的基因型为______。从小花瓣红花植株自交所得子代中取出部分植株，随机交配若干代，Fn的花瓣表现型及数量关系如图所示，则F（n+1）中B的基因频率为______。

根据各类微生物的形态结构特点和新陈代谢类型，利用选择培养基和鉴别培养基，结合显微镜检，以及菌落特征，可以把混杂在一起的大肠杆菌、硝化细菌、乳酸菌、酵母菌、圆褐固氮菌分离开来。下面是分离筛选的方法、步骤，请根据各个步骤的条件，填写空格中的内容。首先配制一系列不同性质的固体培养基，然后进行高温灭菌。再将上述微生物的混合液分别接种到各种培养基上培养。

（1）用无氮培养基可筛选出_____________________。

（2）用不含有机碳源的选择培养基可筛选出__________________。

（3）酵母菌的筛选需要在常规培养基中另外加入__________________。

（4）利用伊红和美蓝培养基培养混合菌，菌落呈________色并带有金属光泽的是_____________，挑取该菌落单独培养，结合显微镜检和进一步用伊红和美蓝培养基鉴别培养来确定。

（5）在无氧环境下培养混合菌，__________________可以生长，加入一定浓度的乳酸，使培养基pH充分降低，可抑制_______________________的生长，利用菌落特征，结合显微镜检，选取生长优势的菌落，即可分离出______________。

培养基配制需要运用灭菌和消毒技术，但两者消灭的微生物种类和数量是不同的，下列哪一项能正确表示消毒结果和灭菌结果之间的关系（　　）

酵母菌在有氧时进行有氧呼吸，无氧时进行无氧呼吸。将酵母菌放在含有培养液的密闭的锥形瓶中，测得CO2释放量比O2的吸收量大1倍，则有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为(　　)

A. 1/6 B. 1/3 C. 1/2 D. 1

在小鼠中，AY（黄色）、A（鼠色）、a（黑色）3个基因位于常染色体上，且互为复等位基因，其显隐性关系为AY >A>a，AYAY个体在胚胎期死亡。请回答下列相关问题：

(1)在小鼠群体中，控制小鼠体色的基因型有____种；复等位基因产生的根本原因是____。

(2)若一对鼠色鼠与黄色鼠交配，后代最多有____种表现型，此时亲本的基因型是____。

(3)在自然条件下，该小鼠种群中AY的基因频率将______（填“增大”或“减小”），该种群____（填“发生”或“没有发生”）进化。

(4)现有一只黄色雄鼠，请设计实验检测其可能的基因型。

杂交方案：__________________________________________________。

结果预测及结论：____________________________________________。

激素和神经递质等信号分子只有与靶细胞上的受体结合后才能发挥作用。下列有关受体的叙述，正确的是

A. 靶细胞上的每种受体均可以和多种神经递质结合

B. 促甲状腺激素的受体只存在于甲状腺细胞上

C. 神经递质与受体结合的部位只能是树突膜或腺体细胞膜

D. 细胞上的激素受体一旦发挥作用后即被灭活分解

根据所学知识，请回答下列有关动物生命活动调节的相关知识：

（1）考试过程中，某同学能准确理解文字信息并作答，此过程涉及的相关言语区有___________________,且存在“憋尿”现象，这说明了神经系统存在_____________________调节；考试结束后依然兴奋，不能立即恢复平静，是因为体液调节具有_____________________的特点。

（2）某同学吃辣椒时，从舌头接触辣椒到产生辣觉的过程能否称为一个反射活动？_________________,

感受器产生兴奋的作用机理是_______________________________________________________________。

（3）乙酰胆碱是一种不可“回收”的神经递质，在突触位置能与之特异性结合的物质有_____________________(填两种）。

（4）某同学感染了甲3型流感病毒（即H3N2)，出现发热、全身乏力等症状，持续一周后自愈，简述抗体在感冒治愈过程发挥的作用：_____________________________________，流行感冒的发生是因为免疫系统的_____________________功能低下导致的。

下图是一个反射弧的部分结构图,甲、乙表示连接在神经纤维上的电流表。当在A点以一定的电流刺激时,甲、乙电流表的指针发生的变化正确的是

A. 甲、乙都发生两次方向相反的偏转

B. 甲发生两次方向相反的偏转，乙不偏转

C. 甲不偏转，乙发生两次方向相反的偏转

D. 甲发生一次偏转，乙不偏转

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