Question

【题目】两个或多个有机分子相互作用后以共价键结合成一个大分子，同时失去水的反应叫做脱水缩合反应，它是缩合反应的一种形式。下列一般不通过脱水缩合反应形成的物质是

A.蛋白质B.多糖C.脂肪酸D.核酸

Answer 1

【答案】C

【解析】

根据题意：通过脱水缩合反应形成的物质是由两个或多个有机分子结合成的大分子。

A、蛋白质是由氨基酸通过脱水缩合形成的，A不符合；

B、多糖是由单糖通过脱水缩合形成的，B不符合；

C、脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分，C符合；

D、核酸是由核苷酸脱水缩合形成的大分子，D不符合；

故选C。