Question

19．下列关于生物学实验的叙述，正确的是（　　）

• A． 高温煮熟后的豆浆冷却后，不能与双缩脲试剂发生紫色反应
• B． 调查人类遗传病应选取发病率较高的单基因遗传病作为调查对象
• C． 健那绿染液处理的口腔上皮细胞中的线粒体已失去活性
• D． 酒精在“绿叶中色素的提取”和“脂肪的鉴定”实验中的作用相同

Answer 1

分析 1、调查人类遗传病时，最好选取群体中发病率相对较高的单基因遗传病，如色盲、白化病等；若调查的是遗传病的发病率，则应在群体中抽样调查，选取的样本要足够的多，且要随机取样；若调查的是遗传病的遗传方式，则应以患者家庭为单位进行调查，然后画出系谱图，再判断遗传方式．
2、健那绿是专一性染线粒体的活细胞染料，能将线粒体染成蓝绿色，而细胞质接近无色．
3、酒精是生物实验常用试剂之一，如检测脂肪实验中需用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色；观察植物细胞有丝分裂实验和低温诱导染色体数目加倍实验中都需用体积分数为95%的酒精对材料进行解离；绿叶中色素的提取和分离实验中需用无水酒精来提取色素；果酒和果醋制作实验中可用体积分数为70%的酒精进行消毒；DNA的粗提取和鉴定中可以体积分数为95%的冷酒精进一步纯化DNA等．

解答 解：A、蛋白质变性失活时，其空间结构被破坏，但其中的肽键没有被破坏，因此仍可与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误；
B、调查人类遗传病时，应选择群体中发病率较高的单基因遗传病作为调查对象，B正确；
C、健那绿是将活细胞中线粒体染色的专一性染料，即经健那绿染液处理的口腔上皮细胞中的线粒体扔保持活性，C错误；
D、“绿叶中色素的提取”实验，酒精的作用是溶解色素，“脂肪的鉴定”实验中，酒精的作用是洗去浮色，D错误．
故选：B．

点评 本题考查调查人类遗传病、检测蛋白质实验、检测脂肪实验、叶绿体中色素的提取和分离实验等，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．