Question

结晶牛胰岛素是由51个氨基酸连接而成的含有两条多肽链的化合物，其合成过程中形成的肽键数是（　　）

• A、52
• B、51
• C、1
• D、49

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18．

解答： 解：晶牛胰岛素是由51个氨基酸连接而成的含有两条多肽链的化合物，其合成过程中形成的肽键数=氨基酸个数-肽链条数=51-2=49个．
故选：D．

点评：本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算，能运用其延伸规律准确答题．