Question

1．“泛素”是一种由76个氨基酸分子组成的一条直链多肽，每合成1个“泛素”分子至少生成多少个水分子（　　）

• A． 76
• B． 75
• C． 74
• D． 无法确定

Answer 1

分析 构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．在蛋白质分子合成过程中，失去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数．

解答 解：根据题意分析可知：“泛素”是由76个氨基酸组成的一条直链多肽，所以每合成1个“泛素”分子至少生成的水分子数是：脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数=76-1=75．
故选：B

点评 题考查氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．难度较小，理解脱水缩合的过程是解题关键．重点公式：蛋白质分子合成过程中，失去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数．