题目内容

酿酒过程中若操作不慎，所酿的酒可能变酸．分析回答：

（1）酿酒所需的微生物是 ，产生的酒精可以与 （试剂）发生显色反应．

（2）在变酸的酒的表面观察到的菌膜是 在液面大量繁殖而形成的．若要对该菌进行初步分离纯化，比较便捷的操作是：采用 法（填“平板划线”或“稀释涂布平板”）把它们接种到 （填“固体”或“液体”）培养基上，经培养得到肉眼可见的 ．

（3）实验室中常用 法对培养基及器皿进行灭菌．不同培养基的具体配方不同，但一般都含有水、 、 和无机盐．

练习册系列答案
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20．下列各组物质的元素组成相同的是（　　）
A．含有肽键的酶、核酸B．构成细胞膜支架的物质、胰岛素
C．植物特有的储能物质、核苷酸D．生命活动的直接能源物质、DNA

下列关于遗传育种的叙述，正确的是（ ）

A．杂交育种不会导致种群基因频率的改变

B．诱变育种的原理是基因突变和染色体畸变

C．杂合的二倍体水稻经秋水仙素处理和花药离体培养，将获得纯合的二倍体

D．将西瓜二倍体花粉传到四倍体植株雌花上，结出的果实为三倍体无籽西瓜

玉米（2N=20）是重要的粮食作物，经深加工可生产酒精、玉米胚芽油等产品．下面图甲表示玉米深加工流程，图乙表示为了获得玉米新品种常采用的一种育种方式，请回答下列问题．

（1）玉米秸秆中的纤维素在纤维素酶的作用下最终被水解成葡萄糖才能供给酵母菌利用，纤维素酶是由3种组分组成的复合酶，其中的 可将纤维二糖分解成葡萄糖．纤维素分解菌能合成纤维素酶，人们常常是从土壤中分离纤维素分解菌．分离纤维素分解菌常用的方法是 ；其实验流程是：土壤取样→选择培养→ →将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落．

（2）使用选择培养基从土壤中分离纤维素分解菌，对培养基的要求是 ．如果还要对土壤中该类微生物进行计数，则接种方法是 ．

（3）玉米胚芽油不易挥发，宜选用压榨法或 法从玉米胚芽中提取．

（4）在育种过程中，若改变图乙?过程所使用的培养基中的 ，则可能不会形成愈伤组织，而是形成胚状体．若愈伤组织没有形成根，但分化了芽，其原因可能是 ．

下列关于生物体生命活动的调节过程正确的是（ ）

A．体液调节是通过体液传送激素的方式对生命活动进行的调节

B．免疫系统通过它的防卫功能、监控功能来实现其在维持稳态中的作用

C．兴奋是以神经冲动的形式在神经元之间传递

D．植物体的各个部位都能合成乙烯，其主要作用是促进果实成熟

下列可“双向”进行的是（ ）

A．金丝雀虉草的胚芽鞘中生长素的极性运输

B．缩手反射时兴奋在神经元间的传递

C．人体血浆和组织液间的物质转移

D．草原生态系统中狼和兔子间的能量流动

果蝇的繁殖能力强，相对性状明显，是常用的遗传试验材料．

（1）果蝇的某一对相对性状由等位基因（N，n）控制，其中一个基因在纯合时能使合子致死（注：NN、XNXN、XNY等均视为纯合子）．有人用一对果蝇杂交，得到F1代果蝇共185只，其中雄蝇63只．

①控制这一性状的基因位于 染色体上，成活果蝇的基因型共有 种．

②若F1代雌蝇仅有一种表现型，则致死基因是 ，F1代雌蝇基因型为 ．

③若F1代雌蝇共有两种表现型，则致死基因是 ．让F1代果蝇随机交配，理论上F2代成活个体构成的种群中基因N的频率为 ．

（2）果蝇的灰体（E）对黑檀体（e）为显性．在没有迁入迁出、突变和选择等条件下，一个由纯合果蝇组成的大种群个体间自由交配得到F1，F1中灰体果蝇8400只，黑檀体果蝇1600只．F1中Ee的基因型频率为 ，亲代群体中灰体果蝇的百分比为 ．

下列关于人体生命活动调节的叙述中，正确的是（ ）

A．甲状腺激素的调节作用是通过分级调节和负反馈来实现的

B．细胞代谢旺盛、代谢产物增加，会导致组织液增多、淋巴减少

C．血浆渗透压的大小主要取决于血浆中无机盐和蛋白质的含量

D．内环境稳态的调节由消化、呼吸、循环、排泄四个系统共同完成
4．下列各项中没有利用细胞呼吸原理的是（　　）
A．真空包装水果可延长保存期
B．利用葡萄、粮食和酵母菌制酒
C．中耕松土有利于农作物生长
D．温室大棚适当增加二氧化碳作为肥料

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