Question

8．图一、二是某小组探究H₂O₂分解条件时得到的实验结果．图三是该小组探究温度对淀粉酶活性影响的实验结果．试回答：

（1）鉴定H₂O₂酶是否是蛋白质，可用双缩脲试剂．细胞内的酶等蛋白质要不断更新，其降解过程发生在双缩脲（细胞器）中．
（2）合成H₂O₂酶的直接能源物质是ATP，该物质可在动物细胞的细胞质基质、线粒体（场所）中合成．
（3）图一、二所代表的实验中，实验自变量依次为催化剂种类、H₂O₂浓度．
（4）根据图一可以得出的实验结论是酶的催化作用具有高效性．图三中纵坐标y表示淀粉的剩余量．

Answer 1

分析 分析图1：该实验的自变量是催化剂的种类，即过氧化氢酶和Fe³⁺，过氧化氢酶的催化效率高于Fe³⁺．
分析图2：该实验的自变量是低温（H₂O₂）浓度，在一定范围内，随着H₂O₂浓度的升高，酶促反应速率加快，但最终趋于平衡．
分析图3：该实验的自变量是温度，在最适温度前，随着温度的增大，酶促反应速率逐渐加快；达到最适温度后，酶促反应速率达到最大值；超过最适温度后，随着温度的增大，酶促反应速率逐渐减慢

解答 解：（1）鉴定蛋白质可以用双缩脲试剂，蛋白质的降解发生在溶酶体内．
（2）细胞内的生命活动的直接能源物质是ATP，动物细胞的细胞质基质、线粒体中可以合成ATP．
（3）分析图一可知，两条曲线的形成是加入的催化剂的种类不同，图二是酶促反应速度随底物浓度的变化而变化的曲线，所以图一、二所代表的实验中，实验自变量依次为催化剂的种类、H₂O₂的浓度．
（4）根据图一分析，加过氧化氢酶比加入Fe ³⁺提前达到反应的平衡点，这说明酶具有高效性．温度适宜时，H₂O₂分解的越多，剩余量越少，因此图三曲线纵坐标最可能代表H₂O₂的剩余量．
故答案为：
（1）双缩脲  溶酶体
（2）ATP   细胞质基质、线粒体
（3）催化剂种类    H₂O₂浓度
（4）酶的催化作用具有高效性      淀粉的剩余量

点评 本题结合曲线图，考查与酶相关的探究实验，准确分析曲线图是解决此类试题的关键．要求学生能结合所学的影响酶促反应速率的因素，准确判断同一条曲线中不同区段的影响因素，或条件改变后曲线的走向．