题目内容
下图表示酶的专一性图解,请据图回答问题:
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(1)若图中B为蔗糖分子,则C、D表示________________,A表示________。
(2)该化学反应在生物体内可以在常温下进行,这是因为酶能 。
(3)某生物兴趣小组欲通过实验来验证酶具有专一性,假如你是其中的一个成员,请利用下列材料用具和供选试剂,设计出完整的实验步骤并写出实验结果。
①材料用具:质量分数为2%的新鲜的唾液淀粉酶溶液,试管,大烧杯,量筒,滴管,温度计,试管夹,三脚架,石棉网,酒精灯,火柴,质量分数为3%的可溶性淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液,热水。
供选试剂:斐林试剂,苏丹Ⅲ试剂,双缩脲试剂,碘液
②为了检测反应物是否被分解,试剂宜选用斐林试剂,而不选用碘液,这是因为
。
③实验步骤:
a:取两支洁净的试管编号A、B,向A试管加入 ,向B试管加入 ;
b: ;
c: ;
d: 。
④实验结果: 。
(1)果糖和葡萄糖 蔗糖酶
(2)降低化学反应的活化能
(3)②碘液无法检测蔗糖是否被水解(其他答案合理也可以给分)
③a.2ml可溶性淀粉溶液, 2ml蔗糖溶液
b.然后向A试管、B试管试管各加入1ml唾液淀粉酶溶液,并振荡摇匀,然后将试管的下半部浸到37℃左右的热水中,保温5 min。
c.取出试管,各加入2 mL斐林试剂,并振荡摇匀。
d.将两支试管的下半部放进盛有50~65℃热水的大烧杯中,用酒精灯加热约2 min,观察并记录两支试管内的颜色变化。
④加入了淀粉和淀粉酶的试管中出现砖红色沉淀,而加入了淀粉酶和蔗糖的试管中没有出现砖红色沉淀(或为蓝色)