题目内容
如图是一多肽结构示意图，请据图回答：
（1）该物质是由氨基酸经 反应形成的含有 个肽键的 化合物．
（2）图中虚线框内的结构名称是：A、
（3）氨基酸种类不同，是因为 的不同．
（4）这些氨基酸在结构上的共同特点是 ．
（5）2008年8月底，在市场上出售的某些品牌的婴幼儿配方奶粉及液态奶中被检测出三聚氰胺，这是一些不法商家为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加的．一般说来，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主要存在于蛋白质的 ．
（1）该物质是由氨基酸经
（2）图中虚线框内的结构名称是：A、
（3）氨基酸种类不同，是因为
（4）这些氨基酸在结构上的共同特点是
（5）2008年8月底，在市场上出售的某些品牌的婴幼儿配方奶粉及液态奶中被检测出三聚氰胺，这是一些不法商家为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加的．一般说来，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主要存在于蛋白质的
考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：
分析：根据题意和图示分析可知：图示为某多肽结构示意图，其中A是氨基（-NH2）；R1、R2、R3、R4都是R基团；C是肽键（-CO-NH-）；D是羧基（-COOH）．
解答：
解：（1）图中含有4个R基团，因此是由4个氨基酸通过脱水缩合形成3个肽键，因而化合物为四肽．
（2）图中虚线框内的结构名称：A是氨基（-NH2）．
（3）氨基酸种类不同，是因为R基团的不同，构成蛋白质的氨基酸大约有20种．
（4）氨基酸在结构上的共同特点是：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
（5）氮主要存在于蛋白质的肽键（-CO-NH-）中．
故答案为：
（1）脱水缩合 3 四肽
（2）氨基
（3）R基团
（4）每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团
（5）肽键中
（2）图中虚线框内的结构名称：A是氨基（-NH2）．
（3）氨基酸种类不同，是因为R基团的不同，构成蛋白质的氨基酸大约有20种．
（4）氨基酸在结构上的共同特点是：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
（5）氮主要存在于蛋白质的肽键（-CO-NH-）中．
故答案为：
（1）脱水缩合 3 四肽
（2）氨基
（3）R基团
（4）每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团
（5）肽键中
点评：本题结合某化合物的结构简式，考生蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能准确判断图中各结构的名称，再运用其延伸规律答题．
练习册系列答案
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