Question

5．下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　）

• A． C是构成细胞的最基本元素，在人体细胞中含量最多
• B． 脂肪分子氧化释放的能量多，是主要的能源物质
• C． 氨基酸脱水缩合产生水，水中的氧来自氨基酸的羧基
• D． P是脂肪、ATP、DNA等不可缺少的成分，是组成生物体的大量元素

Answer 1

分析 1、组成细胞的基本元素有C、H、O、N，其中C是最基本的元素，O是含量最多的元素．
2、脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多；脂肪是良好的储能物质，糖类是主要的能源物质．
3、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸脱水缩合过程中产生的水中的氢原子来自氨基和羧基、氧原子来自羧基．
4、糖类和脂肪的元素组成只有C、H、O三种元素；核酸（包括DNA和RNA）的元素组成为C、H、O、N、P．

解答 解：A、C是构成细胞的基本元素，但不是人体内含量最多的元素，人体内含量最多的元素是O，A错误；
B、等质量的脂肪分子中H比例比糖类高，但脂肪不是主要的能源物质（脂肪是细胞内良好的储能物质），糖类是细胞中主要的能源物质，B错误；
C、氨基酸脱水缩合过程中产生水，水中的氧来自氨基酸的羧基，C正确；
D、P是ATP、DNA等不可缺少的成分，是组成生物体的大量元素，但脂肪中不含P，D错误．
故选：C．

点评 本题考查组成细胞的元素和化合物的知识，考生识记组成细胞的元素，明确细胞中元素种类、掌握氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程是解题的关键．