题目内容

10.牛胰岛素由51个氨基酸两条多肽链构成,它们通过二硫键结合起来,此分子共含有肽键(  )
A.49个B.50个C.51个D.52 个

分析 1、氨基酸的脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时脱出一分子水的过程.
2、氨基酸脱水缩合过程中的相关计算:脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数.

解答 解:牛胰岛素由51个氨基酸组成的两条多肽链构成,则牛胰岛素分子含有的肽键数=氨基酸个数-肽链条数=51-2=49个.
故选:A.

点评 本题知识点简单,考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识,考生识记氨基酸脱水缩合的概念、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键.

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