Question

19．有关糖的叙述，正确的是（　　）

• A． 蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
• B． 糖原代谢的最终产物是葡萄糖
• C． 纤维素由葡萄糖组成
• D． 胰岛素促进糖原分解

Answer 1

分析 糖类物质按其归属分类：

种类	动物特有	植物特有
单糖	六碳糖--半乳糖	六碳糖--果糖
	动植物共有：六碳糖--葡萄糖；五碳糖--核糖、脱氧核糖
二糖	乳糖（每分子乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成）	麦芽糖（每分子麦芽糖由2分子葡萄糖脱水缩合而成）；蔗糖（每分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成）
多糖	糖原（包括肝糖原和肌糖原，由葡萄糖聚合形成）	淀粉、纤维素（由葡萄糖聚合形成）

解答 解：A、蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖，乳糖的水解产物是葡萄糖和半乳糖，A错误；
B、糖原水解的终产物是葡萄糖，但代谢的终产物是二氧化碳和水，B错误；
C、纤维素由葡萄糖组成，C正确；
D、胰岛素促进糖原合成，D错误．
故选：C．

点评 本题考查糖类的相关知识，要求考生识记糖类的种类及相关内容，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．