题目内容
下图是某蛋白质的结构示意图，其中“-S-S--”表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则每形成1mol该蛋白质生成的水分子的摩尔数和减少的相对分子质量分别为（ ）
A.m，18m
B．(m一4)，18(m一4)
C.(m一3)，18(m，m一3)+4
D．(m，m一2)，18(m一2)+4
D
解析:
通过认真识图可知，该蛋白质含有3条肽链，其中一条是环状肽链。对于环状肽链来说。失水数等于氨基酸数。该蛋白质还含有2个二硫键，所以还要失去4个H
练习册系列答案
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下图是某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则每形成1mol该蛋白质，生成的水分子的摩尔数
A．m | B．(m-4) | C．(m-3) | D．(m-2) |