Question

下列有关酶的叙述正确的是：

A．高温和低温对酶空间结构的影响相同

B．都可以被蛋白酶催化水解

C．酶与无机催化剂都可以降低化学反应的活化能

D．酶的专一性体现在每一种酶都只能催化一种化学反应

Answer 1

C

解析试题分析：高温会使酶的空间结构破坏从而活性丧失，低温会使酶的活性降低，但不破坏空间结构，适当升高温度活性能恢复，故A错误；绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，故B错误；催化剂能够降低化学反应的活化能，酶是生物催化剂，故C正确；每种酶只能催化一种或一类的化学反应，故D错误。
考点：本题考查酶的有关知识，意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。