Question

1．下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的一组是（　　）

• A． 双缩脲试剂-蛋白质-紫色；健那绿染液-线粒体-蓝绿色
• B． 苏丹Ⅲ染液-脂肪-橘黄色；碘液-淀粉-蓝色；酸性的重铬酸钾溶液-酒精-灰绿色
• C． 甲基绿-DNA-绿色；苏丹Ⅳ染液-脂肪-红色；斐林试剂-麦芽糖-砖红色
• D． 龙胆紫染液-染色体-紫色；吡罗红-DNA-红色

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答 解：A、双缩脲试剂通常用来检测蛋白质，二者反应后溶液呈现紫色；健那绿染液可以使有活性的线粒体呈现蓝绿色，A正确；
B、苏丹Ⅲ染液能使脂肪呈现橘黄色，淀粉遇碘液变蓝，酸性的重铬酸钾溶液和酒精产生灰绿色，B正确；
C、甲基绿使DNA呈现绿色，苏丹Ⅳ能使脂肪呈现红色，斐林试剂与还原糖（如麦芽糖）在水浴加热条件下产生砖红色，C正确；
D、龙胆紫染液用来染细胞核中的染色质（体）使之呈现紫色，吡罗红使RNA呈现红色，D错误；
故选：D．

点评 本题对生物学实验中试剂的使用进行了考查，实验试剂和物质的对应关系及实验现象是生物实验中的难点和易错点，学生极易弄混，建议学生进行系统的归纳辅助记忆．