Question

有一种“十五肽”的化学式为CxHyNzOdSe（z＞15，d＞16）．已知其彻底水解后得到下列几种氨基酸，下列有关说法中不正确的是（　　）
HCOOCCH₂CH（NH₂）COOH       -CH₂CH（NH₂）COOH
天门冬氨酸（C₄H₇NO₄）              苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）
H₂NCH（CH₂SH）COOH           H₂N（CH₂）₄CH（NH₂）COOH
半胱氨酸（C₃H₇NSO₂）            赖氨酸（C₆H₁₄N₂O₂）

• A、水解可得e个半胱氨酸
• B、水解可得

  d-14

  2

  个天门冬氨酸
• C、水解可得z-15个赖氨酸
• D、水解时消耗14个水分子

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：四种氨基酸中只有半胱氨酸含有S原子，因此根据S原子数目可计算出半胱氨酸的数目；四种氨基酸中只有天门冬氨酸含有4个氧原子，其余氨基酸均含有2个氧原子，因此根据氧原子数目可计算出天门冬氨酸的数目；四种氨基酸中只有赖氨酸含有2个N原子，其余氨基酸均只有1个N原子，因此根据N原子数目可计算出赖氨酸的数目．

解答： 解：A、四种氨基酸中只有半胱氨酸含有S原子，因此根据化学式（C_xH_yN_zO_dS_e）中S原子数目可知该多肽含有e个半胱氨酸，A正确；
B、四种氨基酸中只有天门冬氨酸含有4个氧原子，其余氨基酸均含有2个氧原子，因此根据氧原子数目计算，4×天门冬氨酸+2（15-天门冬氨酸）-14=d，解得天门冬氨酸数目为

d-16

2

，B错误；
C、四种氨基酸中只有赖氨酸含有2个N原子，其余氨基酸均只有1个N原子，因此根据N原子数目计算，赖氨酸的数目=z-15，C正确；
D、该十五肽合成过程中共脱去水分子14个，因此其水解时也消耗14个水分子，D正确．
故选：B．

点评：本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握其中的相关计算，能根据S、O和N原子数目进行计算．