Question

9．用蔗糖浸渍冬瓜，能使冬瓜变甜，这是因为（　　）

• A． 蔗糖分子通过渗透作用进入细胞
• B． 蔗糖分子分解为葡萄糖分子进入细胞
• C． 蔗糖分子进入细胞间隙
• D． 细胞渗透失水过多而死亡，细胞膜失去选择透过性，蔗糖分子进入细胞

Answer 1

分析 蔗糖浸渍冬瓜，在高浓度蔗糖溶液中细胞失水死亡，细胞膜失去选择透过性，蔗糖分子进入细胞．

解答 解：A、渗透作用是指水分子等溶剂分子通过半透膜从低浓度一侧运输到高浓度一侧，而蔗糖属于溶质分子，A错误；
B、蔗糖分子分解为葡萄糖需要蔗糖酶，而题干中无法获取信息，B错误；
C、蔗糖分子进入细胞间隙，使得外界溶液浓度高，细胞失水死亡，蔗糖进入细胞，才能使冬瓜变甜，C错误；
D、蔗糖浸渍冬瓜，细胞由于失水过程中而死亡，细胞膜失去选择透过性，糖分进入细胞，D正确．
故选：D．

点评 本题考查细胞膜的功能特点，意在考查学生的理解选择透过性，难度不大．