Question

下列叙述不正确的是（　　）

• A、水在生物体的许多化学反应中充当溶剂
• B、铺着马路上晒得玉米失去的主要是自由水
• C、葵花籽在生产中经过炒的过程，不仅失去了自由水，还失去了结合水
• D、生物细胞失去结合水不影响它们的生理功能

Answer 1

考点：水在细胞中的存在形式和作用

专题：

分析：1、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水．其主要功能：
（1）细胞内的良好溶剂．
（2）细胞内的生化反应需要水的参与．
（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中．
（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物．
2、结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分．
3、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加．若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（高温、干旱、寒冷等．）
4、种子在晒干过程中，主要失去的是自由水（有活性，能进行呼吸作用等），干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水（失去生命活性．）

解答： 解：A、水在生物体的许多化学反应中充当溶剂，A正确；
B、铺着马路上晒得玉米失去的主要是自由水，B正确；
C、葵花籽在生产中经过炒的过程，不仅失去了自由水，还失去了结合水，C正确；
D、生物细胞失去结合水，可能由于失水而影响它们的生理功能，甚至死亡，D错误．
故选：D．

点评：本题考查了细胞中的水存在形式和生理作用的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．