如图为提取胡萝卜素的装置示意图.请回答有关问题:(1)补充完成提取胡萝卜素的实验流程.．C胡萝卜→ →干燥→ →过滤→ →胡萝卜素．(2)胡萝卜素提取的效率主要取决于和 .一般来说.要想萃取效果好.要保证．(3)在石油醚.醋酸乙酯.乙醚.苯和四氯化碳这五种有机溶剂中.最适宜用于萃取胡萝卜素的是．(4)萃取过程应该避免明火加� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

如图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：
（1）补充完成提取胡萝卜素的实验流程，．C胡萝卜→

→干燥→

→过滤→

→胡萝卜素．
（2）胡萝卜素提取的效率主要取决于

和

，一般来说，要想萃取效果好，要保证

．
（3）在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种有机溶剂中，最适宜用于萃取胡萝卜素的是

．
（4）萃取过程应该避免明火加热，采用

加热，其原因是

．
（5）在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是

．
（6）本实验对标准样品和提取样品进行点样层析，如果

，则说明提取胡萝卜素的实验成功．

考点：从生物材料中提取某些特定成分

专题：

分析：胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有机溶剂，可以采用萃取法提取．提取流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素．

解答： 解：（1）胡萝卜素的提取流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素．
（2）萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还要保证原料颗粒小，萃取温度高，时间长，需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果就好．
（3）胡萝卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有机溶剂，石油醚属于水不溶性的脂溶性溶剂，最适宜用于萃取胡萝卜素．
（4）由于有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸，所以萃取过程应采用水浴加热．
（5）为了防止加热时有机溶剂挥发需要在加热瓶口安装冷凝回流装置．
（6）胡萝卜素的鉴定可以使用纸层析法，验对标准样品和提取样品进行点样层析，如果萃取样品出现了和标准样品一样的层析带，则说明提取胡萝卜素的实验成功．
故答案为：
（1）粉碎   萃取   浓缩
（2）萃取剂的性质   使用量   原料颗粒小，萃取温度高，时间长，需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果就好
（3）石油醚
（4）水浴   因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸．
（5）为了防止加热时有机溶剂挥发
（6）萃取样品出现了和标准样品一样的层析带

点评：本题主要考查胡萝卜素的提取与鉴定，意在强化学生对该实验过程的识记、理解与运用．