Question

7．有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的C₂H₅OH和CO₂的量如表所示．通过对表中数据分析可得出的结论是（　　）

氧浓度（%）	a	b	c	d
产生CO2的量	9	12.5	15	30
产生酒精的量	9	6.5	6	0

• A． a浓度时酵母菌有氧呼吸速率等于厌氧呼吸速率
• B． b浓度时酵母菌有氧呼吸速率大于厌氧呼吸速率
• C． c浓度时有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精发酵
• D． d浓度时酵母菌只进行有氧呼吸未进行无氧呼吸

Answer 1

分析 1、酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸的反应式：
有氧呼吸：C₆H₁₂O₆+6O₂+6 H₂O$\stackrel{酶}{→}$ 6CO₂+12H₂O+能量；
酒精发酵：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量．
2、根据题意和图表分析可知：a浓度时，产生CO₂的量和产生酒精的量相等，表示酵母菌只进行无氧呼吸；b和c浓度时，产生CO₂的量多于产生酒精的量，说明酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸；d浓度时，没有酒精产生，只产生CO₂，说明酵母菌只进行有氧呼吸．

解答 解：A、a浓度时，产生CO₂的量与产生酒精的量相等，说明酵母菌只进行无氧呼吸，A错误；
B、b浓度时，酵母菌有氧呼吸消耗葡萄糖量（$\frac{12.5-6.5}{6}$）：无氧呼吸消耗葡萄糖量（$\frac{6.5}{2}$）=1：3.25，酵母菌有氧呼吸速率小于厌氧呼吸速率，B错误；
C、c浓度时，酵母菌有氧呼吸消耗葡萄糖量（$\frac{15-6}{6}$）：无氧呼吸消耗葡萄糖量（$\frac{6}{2}$）=1：2，有$\frac{2}{3}$的葡萄糖用于酵母菌的酒精发酵，C错误；
D、d浓度时酵母菌产生酒精的量为零，所以只进行有氧呼吸，D正确．
故选：D．

点评 本题结合表格，考查细胞呼吸的相关知识，意在考查考生处理数据的能力和信息转化能力．要求考生识记酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的总反应式，能根据表中数据判断氧浓度为a、b、c和d时，酵母菌的细胞呼吸方式，能利用总反应式计算出不同氧浓度下，有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡糖糖量，并进行判断．