Question

【题目】请根据下列化合物的结构式分析回答：

（1）图中⑨名称是______，①名称是_______，③的名称是_______。

（2）该化合物是由___个氨基酸分子失去_____个水分子而形成的,这种反应叫做____________。

（3）图中有____个肽键，该化合物叫______肽，有____个氨基和____个羧基。

（4）氨基酸的结构通式为：__________________。

Answer 1

【答案】羧基 氨基 肽键 4 3 脱水缩合 3 四 2 3

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。

2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数。

3、分析题图：题图是某化合物的结构式，其中①是氨基，②是R基，③是肽键，④是R基，⑤是肽键，⑥是R基，⑦是肽键，⑧R基，⑨是羧基。

（1）根据图示：图中⑨的名称是羧基，①的名称是氨基；图中③是肽键。

（2）由题图知，该化合物分子含有4个R基（题图中的②④⑥⑧）、3个肽键（题图中的③⑤⑦），所以该化合物是由4个氨基酸分子通过脱水缩合反应失去3个水分子形成的。

（3）图中该化合物分子含有3个肽键，是由4个氨基酸形成的四肽，在构成该化合物的4个氨基酸的R基②④⑥⑧中，只有②中含有氨基（1个）、只有⑥和⑧中含有羧基（各1个），所以该化合物分子中含有的氨基数=肽链数+R基中含有的氨基数=1+1=2个、含有的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=1+1+1=3个。

（4）每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，故氨基酸的结构通式为：。