Question

【题目】

（1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。

（2）实验原理：还原性糖可用 试剂，淀粉可用 来检测。

（3）实验器材：一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、沙布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。

（4）实验步骤：

①用研钵将一种茅草根磨碎，过滤，取其滤液。

②取A、B两支试管，各加入2 mL滤液。

③往A试管中加入 ，摇匀，放入盛有50℃~60℃温水的大烧杯中加热约2 min。观察试管中的颜色变化。

④往B试管中加入 ，观察试管中的颜色变化。

（5）可能出现的实验现象及分析

⑤ 。

⑥ 。

Answer 1

【答案】（2）斐林 ， 碘液

（4）③ 1 mL现配制的斐林试剂 （2分）

④ 2滴碘液

（5）⑤ 若A试管出现砖红色沉淀，说明茅草的根含有还原糖；否则，则没有。（2分）

⑥ 若B试管出现蓝色，说明茅草的根含有淀粉；否则，则没有。（2分）

【解析】试题解析：据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。

（1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。

（2）实验原理：还原糖鉴定：与斐林试剂水浴加热呈砖红色；淀粉鉴定：与碘液反应呈蓝紫色．

（3）实验器材：一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、沙布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。

（4）实验步骤：

①用研钵将一种茅草根磨碎，过滤，取其滤液。

②取A、B两支试管，各加入2 mL滤液。

③往A试管中加入的应为斐林试剂、摇匀，放入盛有50℃~60℃温水的大烧杯中加热约2 min。观察试管中的颜色变化。

④往B试管中加入的是碘液，观察试管中的颜色变化。

（5）可能出现的实验现象及分析

⑤若A试管出现砖红色沉淀，说明茅草的根含有还原糖；否则，则没有。

⑥若B试管出现蓝色，说明茅草的根含有淀粉；否则，则没有。