题目内容
在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是( )。
| A．酒的种类和用量 |
| B．周围环境中的湿度 |
| C．香辛料的组成和用量 |
| D．腌制的温度和时间 |
B
解析
练习册系列答案
相关题目
下列是生物学发展史上的几个重要实验，其中没有应用放射性同位素示踪技术的是（ ）
| A．验证光合作用释放的氧全部来自水 |
| B．噬菌体侵染细菌的转化实验 |
| C．肺炎双球菌的转化实验 |
| D．研究分泌蛋白的合成分泌途径 |
下列信息传递的实例中，属于调节生物种间关系的是
| A．莴苣的种子在某种波长光信息下才能萌发生长 |
| B．昆虫散发性外激素传递信息 |
| C．草原返青时,“绿色”为食草动物提供信息 |
| D．雄鸟求偶时进行复杂的“求偶”炫耀 |
下图是描述某种生命活动的模型，下列叙述正确的是 （ ）
| A．若A代表兔同化的能量，a代表兔摄入的食物，则b、c可分别代表被下一营养级摄入和排便的能量流动途径 |
| B．若A代表叶绿体基质，a代表光，则b、c可分别代表该场所产生的[H]和ATP |
| C．若A为调节中枢，a为渗透压升高，则b、c可分别代表抗利尿激素减少和产生渴觉 |
| D．若A代表人体B细胞，a为抗原刺激，则b、c可分别代表浆细胞和记忆细胞的形成 |
下列各种条件下，醋酸菌能将葡萄汁中的糖分解成醋酸的是( )。
| A．氧气、糖源充足 | B．氧气充足、缺少糖源 |
| C．缺少氧气、糖源充足 | D．氧气、糖源都缺少 |
下列操作属于制作葡萄酒过程的是( )。
| A．发酵装置的消毒 | B．接种菌种 |
| C．适时通气 | D．对果汁进行高温消毒 |
一系列实验证明细胞膜具有流动性，荧光抗体免疫标记实验就是其中的一个典型例子。下图表示了人、鼠细胞融合的过程，研究中分别将带有绿色荧光、能与人体细胞膜上HLA抗原特异性结合的抗体和带有红色荧光、能与小鼠细胞膜上H2抗原特异性结合的抗体放入细胞培养液中，对人、鼠细胞进行标记。下列有关该实验的叙述不正确的是( )。
| A．要使实验现象明显，可以适当提高细胞培养液的温度 |
| B．选取不同生物细胞进行融合是因为不同生物细胞表面抗原差异较大 |
| C．实验表明不同种生物细胞可以杂交，而同种生物细胞不能进行融合 |
| D．实验结果可以直接证明细胞膜上的蛋白质分子可以运动 |
下面为制备单克隆抗体过程示意图，下列相关叙述错误的是( )。
| A．④中的筛选是为了获得能产生多种抗体的杂交瘤细胞 |
| B．②中培养基应加入选择性抑制骨髓瘤细胞DNA分子复制的物质 |
| C．上图中有一处明显错误 |
| D．⑤可以无限增殖 |
可以与获能精子进行体外受精的卵母细胞需要培养到什么时期( )。
| A．MⅠ | B．MⅡ | C．桑椹胚期 | D．囊胚期 |