Question

11．下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式．由这三个氨基酸脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目分别是（　　）

• A． 1  1  3
• B． 1  2  2
• C． 1  1  2
• D． 3  3  2

Answer 1

分析 氨基酸经过脱水缩合反应形成肽链，氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基反应脱去1分子水，氨基酸残基由肽键连接形成肽链，肽键数=氨基酸数-肽链数．

解答 解：由题意中，该肽链是由3个氨基酸脱水缩合形成的，因此肽键数=氨基酸数-1=3-1=2，分析题图可知，3个氨基酸中，天门冬氨酸含有2个羧基，因此该肽链中的氨基数是1，羧基数是2．
故选：B．

点评 本题旨在考查学生对氨基酸脱水缩合的理解，并应用相关知识计算肽链中的肽键数、羧基数和氨基数．